Empanadas en AirFryer
Ingredientes
- 1 taza de masa
- 3/4 taza de leche tibia
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de Natilla
- Sal al gusto
- Aceite en spray
- Papel aluminio
- Cosas para rellenar: frijoles molidos, queso, pollo, carne mechada, carne molida, ect.
- 2 Gajos o cuadritos de bolsa plástica o papel encerado.
Indicaciones
- Hacer un cuadro de papel aluminio y forrar bien el fondo de la olla freidora de aire o AirFryer.
- Calentar la leche en el microondas hasta que este un poquito tibia.
- En un tazón poner la masa y la sal.
- Agregar el queso rallado, la natilla y la leche.
- Mezclar bien, amasando hasta que se forme una masa que no se pegue en los dedos, si aun así sigue siendo demasiado pegajosa, agregar un poquito mas de masa.
- Hacer 4 bolitas de masa.
- Con ayuda de 2 “gajos de plastico” o papel encerado palmeamos una tortilla con cada bolita de masa.
- Ponemos en la mitad de la tortilla el relleno deseado (carne, frijoles, queso, ect)
- Doblar la tortilla y cerrarla bien en los bordes hasta formar la empanada.
- Colocar las empanadas sobre el papel aluminio del paso #1.
- Agregar aceite en spray.
- Cocinar durante 20 minutos a 220º.
- Luego podemos voltear las empanadas colocar otro poquito de aceite en spray en la otra cara y cocinar unos 5 o 10 minutos más.
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.